例會是美容院開業前的必修課,也是店長熟悉的工作。它必須每天開放,有時每天不止一次。
一般集中在早上上班、早上下班前和晚上下班前三個時間段。
每家店的例會時間都不一樣。是把它當作自由演講的舞臺,還是變相的“下班鈴”?例會看似簡單,卻不是一天的工作!
【案例】
店鋪相似,但業績相差一倍
A和B店差不多,但是他們的表現高出一半!A店長小李納悶,經過幾天的觀察和思考,她發現了店鋪日常運營中的幾個主要問題:
每天設定經營目標,但一個月有20天不能完成目標;
雖然每天都要求員工,但同樣的事情,今天的例會,每天重復店員還是做不好;
盡管有銷售政策的激勵,員工的激情還是提不上來;
每天早上開早會,晚上開檢討會,例會效果不大,員工總嫌耽誤事。
通過以上總結,我們可以清楚地看到,小李現在最需要提高的不是銷售技能和先進的管理技能,而是例會上的問題。
例會每天開放,但最有可能被許多商店經理忽視,認為開放是常規的,事實上,例會開放,商店的許多問題可以很容易地解決。那么,如何舉行一個有效的例會呢?
首先,“不打無準備之戰”。
例會的早期階段也應該做好充分的準備。需要確定例會的目的,確定例會的主要主題,確定例會的召開時間,并準備必要的例會信息。
其次,明確結構擊中要害。
例會包括以下五個部分:數據回顧、績效目標、服務目標、項目類型目標和運營目標。但當我們的經理在具體操作過程中,經常談論服務時談論商品,談論操作時開始談論服務,所以他們不清楚,員工很困惑。
第三,掌握一流的例會技術。
在日常店鋪管理中,可按以下步驟進行日常例會:
具體要求主要表現在五個方面:具體數據、具體目標、具體方法、具體行動、具體回顧。
1.數據具體
在與員工溝通時,我們經常使用以下句子:
“今天我們要比昨天完成得更高!”
“你應該在服務上努力改進。”
“A型和B型是最近最暢銷的衣服,我們應該是本周的主力。”
提醒:你經常在這里停下來嗎?當你缺乏數據的具體性時,你想表達的意思就大大降低了。
當你設定目標時,你計劃今天的表現比昨天更高,你需要告訴你的員工今天需要銷售更多的胸部維護項目或做更多的VIP客戶,或者加強我們的搭配技能做2.0等
當你談到A項目和B項目是最近最好的銷售時,你需要告訴員工上周的具體銷售額是多少,本季的銷售產品排名是多少,并使用具體數據來增強員工對主要推廣和銷售主要推廣的信心。
2.目標具體
在例會上,店長經常告訴員工:“今天我們的目標是達到XX元的營業額,A需要完成XX元,B需要完成XX元,C需要完成XX元……”
提醒:目標的具體性要求每個員工了解實現XX元的目標,需要通過什么樣的具體方法和具體的分解目標來實現。
例如,如果A員工今天想完成2500元的目標任務,那么我們需要讓員工明確他們今天需要交易兩個胸部維護項目,或者賣一個2000元的維護項目來完成一套護膚產品,或者完成兩個VIP來實現目標。簡而言之,經理給員工的目標越具體越好!
3.方法具體
當店鋪業績因天氣、淡季等原因下降時,店長會說:“由于最近的天氣一直在下雨,客流大大減少。從今天開始,同事們應該提高銷售介紹率,提高VIP客戶的銷售。”
提醒:店長只是提出建議,沒有給員工具體的操作方法,使得方法在實踐中難以應用。
我們換句話說:“最近,由于天氣的影響,生意相對荒蕪,進入商店的客人也相對較少。我們應該盡最大努力改進介紹,做更多的VIP客戶業務來提高業績。
那么如何改進介紹呢?當我們沒有客人的時候,我們可以模擬銷售現場,讓我們告訴我們我們遇到的銷售困難,我們可以一起解決。或者讓表現更好的美容師鼓勵他們分享他們的方法。
總之,會議不是盲目召開的,而是通過集體力量來改善美容院的不足。店長應謹慎避免所有與此背道而馳的做法。
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